L’ operatore e il tecnico agro - ambientale, agro - turistico, si presentano come una proposta innovativa e di ampio respiro, per una moderna interpretazione dell’agricoltura , dell’ambiente, del turismo, finalizzata a costruire una figura professionale fondata e ben preparata, negli aspetti culturali, in possesso di competenze specifiche e diverse, idonee a favorire e facilitare, il rapporto scuolaagricoltura, ambiente, nell’ambito formativo e, nel futuro, l’inserimento più opportuno nel mondo del lavoro e della produzione. Le due figure seguono un percorso di formazione comune nel primo biennio post qualifica ( 4° e 5° anno). Le due figure professionali che la scuola prepara rispondono alle seguenti caratteristiche funzionali:
Indirizzo Agro-Ambientale: capacità di affrontare sia le problematiche e gli aspetti tecnico- pratici delle coltivazioni, sia la complessità burocratica e normativa della moderna attività agricola, nel settore lavorativo sia pubblico che privato, intervenire nei procedimenti produttivi dell' agricoltura, indicare situazioni ambientali precarie o rischiose, attivare rapporti con i servizi di tutela ambientale, collaborando nella scelta ed applicazione degli interventi. Tutti gli studenti, del 1° e del 2° indirizzo, che continuano gli studi fino alla classe quinta, dopo aver superato gli esami finali di Stato e conseguito il Diploma di Maturità, possono accedere a tutte le Facoltà Universitarie.
Indirizzo Agro-Turistico: l’Operatore/Tecnico turistico è uno specialista in grado di interpretare le richieste e gli orientamenti dei turisti, dei viaggiatori, dei visitatori occasionali e di passaggio, in modo da consentire una piena valorizzazione delle risorse naturali, storiche e culturali del territorio.
Svolgimento di attività qualificate specifiche nel settore professionale di pertinenza, in particolare:
Indirizzo Agro-Ambientale: fornire assistenza e consultazione alle imprese dl settore, operare come tecnico di processo in ambito agro - industriale, nel rispetto e valorizzazione del contesto produttivo tipico della zona, migliorando ed incrementando la qualità dei prodotti;
Indirizzo Agro-Turistico: inserimento in agenzie di viaggi, aziende turistiche di promozione, assistant manager, ed in tutti i servizi di occupazione dell' ambiente agro turistico.
| MATERIE DI STUDIO | I | II | III | IV | V | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AREA COMUNE | ||||||
| Italiano | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | |
| Storia | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| 1° Lingua straniera: Inglese | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |
| Matematica (e Informatica) | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | |
| Diritto ed Economia | 2 | 2 | - | - | - | |
| Scienze della terra e biologia | 3 | 3 | - | - | - | |
| Educazione fisica | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| Religione cattolica | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | |
| AREA DI INDIRIZZO | ||||||
| Principi di agricoltura | 4 | 5 | * | - | - | |
| Disegno grafico | 5 | 5 | 7 | - | - | |
| Principi di chimica e pedologia | 5 | 3 | * | 3 | 3 | |
| Contabilità agraria | - | 3 | * | 3 | - | |
| Elementi disegno professionale | 3 | - | * | - | - | |
| Ecologia agraria e tutela dell'ambiente | - | 3 | * | - | - | |
| Fisica e laboratorio | 2 | 2 | * | - | - | |
| Tecniche produzione, traf. e val. prodotti agicoli | - | - | * | 4 | 4 | |
| Economia agraria | - | - | * | 2 | 2 | |
| Economia dei mercati agricoli | - | - | * | - | 3 | |
| Diritto e legislazione | - | - | * | 3 | 3 | |
| Ecologia applicata | - | - | * | 3 | 3 | |
| AREA DI PROFESSIONALIZZAZIONE | ore da 350 a 450 annue | |||||
* per le materie di indirizzo della classe terza si veda la tabella successiva
| MATERIE DI STUDIO | III |
|---|---|
| AREA D'INDIRIZZO AGRO-AMBIENTALE | |
| Ecologia agraria e tutela dell'ambiente | 5 |
| Genio rurale | 3 |
| Economia dell'azienda agraria | 3 |
| Tecnologie chimico-agrarie e ambientali | 5 |
| Tecniche delle produzioni | 4 |
| Esercitazioni ed ecologia applicata | 2 |
| AREA DI INDIRIZZO AGRO-TURISTICO | |
| Economia agraria ed elementi di legislazione | 4 |
| tecnoologie agroambientali | 4 |
| Ecologia applicata | 3 |
| Principi di alimentazione | 3 |
| Organizzazione e gestione dell'attività ricettiva agrituristica | 6 |
| Storia delle tradizioni rurali | 2 |
| AREA DI PROFESSIONALIZZAZIONE | |
All’ orario complessivo sono applicate le disposizioni contenute nel D.M. n.47 del 13 giugno 2006, sull’ autonomia didattica ed organizzativa delle singole istituzioni scolastiche.
N.B. Il Diploma rilasciato in esito all’ Esame di Stato negli Istituti professionali è equipollente a quello che si ottiene presso gli Istituti tecnici di analogo indirizzo (C.M. 18.05.98 Prot. 4373 art. 15-18)